রসায়ন ২য় পত্র প্রশ্ন

মূল ব্যাখ্যা: স্ফুটনাঙ্ক নির্ভর করে আন্তঃআণবিক আকর্ষণ বলের ওপর। CH3COOH একটি কার্বক্সিলিক এসিড, যা হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে দ্বিমার (dimer) গঠন করে। এই শক্তিশালী ডাইমার গঠনের কারণে এর অণুগুলোর মধ্যে আকর্ষণ বল অত্যন্ত প্রবল হয়, যার ফলে এদের বাষ্পীভূত করতে প্রচুর তাপের প্রয়োজন হয়। অন্যদিকে, অ্যালকোহল (CH3CH2OH) হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করলেও তা এসিডের মতো এত শক্তিশালী নয়, এবং ইথার (CH3OCH3) বা থায়ল (CH3CH2SH) এ ধরনের শক্তিশালী হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে না। তাই CH3COOH এর স্ফুটনাঙ্ক সবচেয়ে বেশি।