কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   তুলা বীজ বা আঁটি থেকে যান্ত্রিক বা হস্তচালিত উপায়ে আঁশ বা তন্তু আলাদা করার প্রক্রিয়াকে জিনিং (Ginning) বলে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   চিনি উৎপাদনকারী ফসলের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলো হলো:
   ১. এদের কান্ড বা মূলের রসে প্রচুর পরিমাণে সুক্রোজ (শর্করা) সঞ্চিত থাকে, যা থেকে চিনি ও গুড় তৈরি করা যায়।
   ২. এ জাতীয় ফসল (যেমন- আখ ও সুগারবিট) সাধারণত দীর্ঘমেয়াদি হয় এবং বৃদ্ধির জন্য উষ্ণ ও আর্দ্র আবহাওয়ার প্রয়োজন পড়ে।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   উদ্দীপকে কৃষি কর্মকর্তা সিরাজুলকে কুল গাছের অঙ্গজ উপায়ে চারা উৎপাদনের পরামর্শ দেন। কুলের উন্নত জাতের চারা তৈরিতে প্রধান অঙ্গজ বংশবিস্তার পদ্ধতি হলো 'চোখ কলম' বা বাডিং (বিশেষ করে 'টি' বাডিং বা রিং বাডিং)।

   পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:
   ১. রুটস্টক নির্বাচন: দেশি বা বুনো কুলের চারাকে রুটস্টক হিসেবে নির্বাচন করা হয়, যা সাধারণত ১-২ বছর বয়সী এবং পেন্সিলের মতো মোটা হয়।
   ২. সায়ন বা চোখ সংগ্রহ: উন্নত ও কাঙ্ক্ষিত জাতের সুস্থ কুল গাছ থেকে পরিপক্ব চোখ বা কুঁড়ি ছালসহ সযত্নে কেটে নেওয়া হয়।
   ৩. বাডিং সম্পন্ন করা: রুটস্টকের গোড়া থেকে ১৫-২০ সেমি ওপরে ছালে ইংরেজি 'T' অক্ষরের মতো বা রিং আকারে কেটে ছাল আলগা করা হয়। এরপর সংগৃহীত চোখটি সেখানে সতর্কতার সাথে বসিয়ে দেওয়া হয়।
   ৪. বাঁধন: চোখটি যেন শুকিয়ে না যায় বা স্থানচ্যুত না হয় সেজন্য পলিথিন ফিতা দিয়ে চোখটি উন্মুক্ত রেখে শক্ত করে বেঁধে দেওয়া হয়। কিছুদিন পর চোখ ফুটে নতুন ডালপালা গজায় এবং রুটস্টকের ওপরের অংশ কেটে ফেলা হয়।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   কৃষি কর্মকর্তার শেষোক্ত বাক্যটি ছিল— "কুল গাছের বৃদ্ধি এবং পরিমিত ফল ধারণের জন্য প্রুনিং খুবই গুরুত্বপূর্ণ"। এই মন্তব্যটি অত্যন্ত যথার্থ ও বিজ্ঞানসম্মত।

   এর কারণসমূহ নিচে মূল্যায়ন করা হলো:
   ১. নতুন শাখা গজানো: কুলের ফল সবসময় নতুন গজানো শাখায় ধরে। প্রুনিং বা ডাল ছাঁটাই করলে গাছ থেকে প্রচুর নতুন ও সতেজ শাখা বের হয়, যা পরবর্তী মৌসুমে অধিক ফুল ও ফল ধারণে সহায়তা করে।
   ২. রোগ ও পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ: পুরনো, মরা, রোগাক্রান্ত ও ঘন ডালপালা ছাঁটাই করে ফেললে গাছে পর্যাপ্ত আলো-বাতাস প্রবেশ করতে পারে, ফলে রোগবালাই ও পোকামাকড়ের উপদ্রব বহুলাংশে কমে যায়।
   ৩. ফলের আকার ও মান বৃদ্ধি: অপ্রয়োজনীয় ডালপালা ছাঁটাইয়ের ফলে গাছের খাদ্য উপাদান ফল উৎপাদনে সঠিকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার ফলে কুলের আকার বড়, পুষ্ট ও গুণগত মানসম্পন্ন হয়।
   ৪. গাছের সুষম বৃদ্ধি ও পরিচর্যার সুবিধা: ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে গাছকে একটি নির্দিষ্ট ও সুষম আকৃতি দেওয়া যায়, ফলে বালাইনাশক স্প্রে করা এবং ফল সংগ্রহ করা সহজ হয়। সাধারণত প্রতি বছর ফল সংগ্রহের পর (ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে) কুল গাছের প্রুনিং করা হয়।

   সুতরাং, কুলের ভালো ফলন, মান এবং গাছের সুস্থতা নিশ্চিত করতে প্রুনিং অপরিহার্য বিধায় কর্মকর্তার বক্তব্যটি শতভাগ যথার্থ।