সাধারণ বিজ্ঞান • দৈনন্দিন রসায়ন • বিশেষ BCS • ১২ তম বিশেষ বিসিএস [পুলিশ]
সাধারণ বিজ্ঞান প্রশ্ন
রান্না করার হাড়ি পাতিল সাধারণত এলুমিনিয়ামের তৈরি হয়। এর প্রধান কারণ -----
- ক
এটি হালকা ও দামে সস্তা
- খ
এটি সব দেশেই পাওয়া যায়
- গ
এতে দ্রুত তাপ সঞ্চারিত হয়ে খাদ্যদ্রব্য তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়
- ঘ
এটি সহজে ভেঙ্গে যায় না এবং বেশি গরম সহ্য করতে পারে
উত্তর ও ব্যাখ্যা
গ
এতে দ্রুত তাপ সঞ্চারিত হয়ে খাদ্যদ্রব্য তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়
ব্যাখ্যা
মূল ব্যাখ্যা: অ্যালুমিনিয়াম একটি উৎকৃষ্ট তাপ পরিবাহী ধাতু। রান্নার হাড়ি-পাতিল অ্যালুমিনিয়ামের তৈরি হলে তা খুব দ্রুত তাপ শোষণ ও স্থানান্তর করতে পারে, ফলে খাবার অল্প তাপে এবং দ্রুত সিদ্ধ হয়।
একই ধরনের প্রশ্ন: রান্নার পাত্রের হাতল কেন প্লাস্টিক বা কাঠের হয়? উত্তর: তাপ কুপরিবাহী হওয়ার কারণে যাতে হাত পুড়ে না যায়।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও