সাধারণ বিজ্ঞান • দৈনন্দিন রসায়ন • প্রিলিমিনারি • ৫০ তম বিসিএস প্রিলিমিনারি টেস্ট
সাধারণ বিজ্ঞান প্রশ্ন
কোনটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের কার্যনীতিকে সর্বোত্তমভাবে বর্ণনা করতে পারে?
- ক
উচ্চ তাপ বিকিরণ এবং খাদ্য কণাগুলিতে পরিবহন
- খ
খাদ্য কণাগুলিতে ইনফ্রা-রেড বিকিরণ এবং শোষণ
- গ
পানির অণুগুলির ইন্ডাকশন হিটিং
- ঘ
ঘূর্ণনের কারণে ডাই-ইলেকট্রিক হিটিং
উত্তর ও ব্যাখ্যা
ঘূর্ণনের কারণে ডাই-ইলেকট্রিক হিটিং
ব্যাখ্যা
মূল ব্যাখ্যা: মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ইলেকট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশন (মাইক্রোওয়েভ) ব্যবহার করা হয়। এই তরঙ্গ খাদ্যে থাকা পানির অণুগুলোকে প্রতি সেকেন্ডে কোটি কোটি বার কম্পিত করে, ফলে ঘর্ষণের মাধ্যমে তাপ উৎপন্ন হয় (ডাই-ইলেকট্রিক হিটিং), যা খাদ্য দ্রুত রান্না করে।
একই ধরনের প্রশ্ন: মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ধাতব পাত্র ব্যবহার করা কেন নিষেধ? উত্তর: ধাতুর সাথে তরঙ্গের সংঘর্ষে স্পার্ক বা আগুনের ঝুঁকি থাকে।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও