বিজ্ঞান প্রশ্ন

জৈব এসিডসমূহ পানিতে সম্পূর্ণ বিয়োজিত না হয়ে আংশিক বিয়োজিত হয় এবং কম পরিমাণে হাইড্রোজেন আয়ন (H⁺) তৈরি করে, তাই এদের দুর্বল এসিড বলা হয়। CH3COOH (ইথানয়িক এসিড বা অ্যাসিটিক এসিড) একটি দুর্বল এসিড। পক্ষান্তরে H2SO4, HCl এবং HNO3 হলো খনিজ এসিড, যা পানিতে সম্পূর্ণরূপে বিয়োজিত হয় বলে এগুলো তীব্র বা শক্তিশালী এসিড।

মনে রাখার কৌশল: খাদ্যে বিদ্যমান এসিডসমূহ (যেমন ভিনেগার, লেবুর রস) সাধারণত দুর্বল এসিড হয়।

একই ধরনের প্রশ্ন:
১. লেবুর রসে কোন দুর্বল এসিড বিদ্যমান?
উত্তর: সাইট্রিক এসিড।