সাধারণ বিজ্ঞান প্রশ্ন

মূল ব্যাখ্যা: পাকস্থলীতে অবস্থিত গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি থেকে রেনিন নামক এনজাইম নিঃসৃত হয়, যা দুধের প্রোটিন 'ক্যাসিনোজেন'কে 'প্যারাক্যাসিন' এ রূপান্তর করে দুধকে জমাট বাঁধাতে সাহায্য করে। এটি মূলত শিশুদের পাকস্থলীতে বেশি কার্যকর।

একই ধরনের প্রশ্ন: ১. শর্করা পরিপাককারী এনজাইম কোনটি? উত্তর: অ্যামাইলেজ। ২. আমিষ পরিপাককারী এনজাইম কোনটি? উত্তর: পেপসিন।