বিজ্ঞান প্রশ্ন

মূল ব্যাখ্যা: সালফিউরিক এসিড ($H_2SO_4$) একটি খনিজ এবং শক্তিশালী (তীব্র) এসিড, কারণ এটি জলীয় দ্রবণে পুরোপুরি বিয়োজিত হয়ে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রোজেন আয়ন ($H^+$) তৈরি করে। অন্যদিকে এসোটিক এসিড ($CH_3COOH$), সাইট্রিক এসিড ($C_6H_8O_7$) ও অক্সালিক এসিড ($HOOC-COOH$) জৈব এসিড যা পানিতে আংশিক বিয়োজিত হয়, ফলে এগুলো দুর্বল এসিড।

মনে রাখার কৌশল: খনিজ এসিডগুলো ($HCl, H_2SO_4, HNO_3$) তীব্র, আর শাকসবজি ও ফলমূলের জৈব এসিডগুলো দুর্বল।

একই ধরনের প্রশ্ন: সাইট্রিক এসিড কোন খাদ্যে প্রধানত পাওয়া যায়?
উত্তর: লেবুতে।