সাধারণ বিজ্ঞান প্রশ্ন

মূল ব্যাখ্যা: প্রেসার কুকারে আবদ্ধ অবস্থায় বাষ্পচাপ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে পানির স্ফুটনাঙ্ক স্বাভাবিক ১০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি হয়ে যায় (প্রায় ১২০ ডিগ্রি)। বেশি তাপমাত্রায় খাবার দ্রুত সেদ্ধ হয়।

মনে রাখার কৌশল: প্রেসার কুকারে চাপ বেশি, তাই তাপমাত্রাও বেশি।

একই ধরনের প্রশ্ন: পাহাড়ের চূড়ায় পানির স্ফুটনাঙ্ক কেমন হয়? উত্তর: কম হয় (কারণ বায়ুমণ্ডলীয় চাপ কম)।