$C_2H_5OH + O_2$ $\xrightarrow{ ext{এনজাইম}}$ Vinegar + $H_2O$ (10%)
উপরোক্ত বিক্রিয়ায় কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?

Question

$C_2H_5OH + O_2$ $\xrightarrow{	ext{এনজাইম}}$ Vinegar + $H_2O$ (10%)
উপরোক্ত বিক্রিয়ায় কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?

Accepted Answer

খ. অ্যাসিটোব্যাকটার

ব্যাখ্যা: লঘু ইথানল দ্রবণকে অ্যাসিটোব্যাকটার (Acetobacter) বা মাইকোডার্মা অ্যাসিটি ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতিতে বায়ুর অক্সিজেন দ্বারা জারিত করলে ইথানয়িক অ্যাসিড বা ভিনেগার তৈরি হয়। বিক্রিয়াটি হলো: C2H5OH + O2 -> CH3COOH + H2O। তাই এখানে সঠিক উত্তর অ্যাসিটোব্যাকটার।

রসায়ন ২য় পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন