গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   মণিপুরি সম্প্রদায়ের কোমর তাঁতকে তাদের নিজস্ব ভাষায় 'বেইন' বলা হয়।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   বেনারসি শাড়ির ইতিহাস ও ঐতিহ্য অত্যন্ত প্রাচীন ও সমৃদ্ধ। প্রাচীন ভারতের উত্তর প্রদেশের বারাণসী বা বেনারস নগরীতে এ শাড়ির উৎপত্তি ঘটেছিল। বিশেষ করে মুঘল আমলে সম্রাটদের পৃষ্ঠপোষকতায় জরির কাজ, সূক্ষ্ম কারুকার্য ও রেশমি সুতার সমন্বয়ে রাজকীয় ঘরানায় বেনারসি শাড়ির শিল্প চরম উৎকর্ষ লাভ করে। দেশভাগের পর কারিগররা এ দেশে চলে এলে ঢাকার মিরপুরে বেনারসি পল্লী গড়ে ওঠে। এর সূক্ষ্ম বুনন ও ঐতিহ্যবাহী নকশার আবেদন শত শত বছর ধরে অম্লান রয়েছে বলেই এর ঐতিহ্যকে অতি প্রাচীন বলা হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   দৃশ্যকল্প-১ এ '?' চিহ্নিত স্থানে ঐতিহাসিক বস্ত্র 'রেশম' (সিল্ক)-কে নির্দেশ করা হয়েছে।

   রেশম বস্ত্রের উৎপাদন প্রক্রিয়া নিচে বর্ণনা করা হলো:
   ১. পলুপালন (Sericulture): রেশম মথ ডিম পাড়ার পর তা থেকে লার্ভা বা রেশম কীট বের হয়। এদের তুঁত গাছের কচি পাতা খাইয়ে বড় করা হয়।
   ২. কোকুন বা গুটি তৈরি: পূর্ণাঙ্গ রেশম পোকা নিজের লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত তরল দিয়ে চারদিকে আবরণ বা কোকুন তৈরি করে।
   ৩. বাছাই ও গরম পানিতে প্রক্রিয়াকরণ: কোকুনগুলোকে বাছাই করে গরম পানিতে বা ভাপে সেদ্ধ করা হয়। এতে ভেতরের পোকা মারা যায় এবং আঠালো পদার্থ নরম হয়ে সুতা ছাড়ানোর উপযোগী হয়।
   ৪. রিলিং বা সুতা টানা (Reeling): কোকুন থেকে অত্যন্ত সূক্ষ্ম অবিচ্ছিন্ন ফিলামেন্ট বা তন্তু সাবধানে টেনে চরকায় বা মেশিনে জড়ানো হয়।
   ৫. সুতা পাকানো ও বয়ন: কয়েকটি তন্তুকে একসাথে পাকিয়ে শক্ত ও ব্যবহারের উপযোগী রেশম সুতা তৈরি করা হয়। এরপর তাঁত বা আধুনিক যন্ত্রের সাহায্যে কাপড় বোনা হয়।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   দৃশ্যকল্প-২ এ '?' চিহ্নিত বস্ত্র দুটি হলো যথাক্রমে 'জামদানি' (ইউনেস্কো কর্তৃক স্বীকৃত) এবং 'খাদি বা খদ্দর' (স্বদেশি আন্দোলনের প্রতীক)। এদের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্যের কারণে এরা আমাদের গভীরভাবে আকৃষ্ট করে।

   জামদানি বস্ত্রের বৈশিষ্ট্য:
   ১. অনন্য বয়নপদ্ধতি ও নকশা: জামদানি কোনো বাড়তি যন্ত্র ছাড়াই সম্পূর্ণ হাতে কাঠি বা মাকু দিয়ে ফুটিয়ে তোলা জ্যামিতিক নকশার ঐতিহ্যবাহী শিল্পকর্ম।
   ২. সূক্ষ্মতা ও কোমলতা: জামদানির সুতা অত্যন্ত সূক্ষ্ম ও নরম হওয়ায় পরিধানে এটি খুবই আরামদায়ক ও দৃষ্টিনন্দন। ২০১৩ সালে ইউনেস্কো একে 'ইনট্যানজিবল কালচারাল হেরিটেজ' হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।

   খাদি বা খদ্দর বস্ত্রের বৈশিষ্ট্য:
   ১. দেশীয় অনুভূতি ও ইতিহাস: মহাত্মা গান্ধীর স্বদেশি আন্দোলন ও বিদেশি কাপড় বর্জনের অংশ হিসেবে খদ্দরের উৎপত্তি, যা দেশপ্রেম ও স্বনির্ভরতার প্রতীক।
   ২. আরামদায়ক ও পরিবেশবান্ধব: চরকায় কাটা সুতা দিয়ে তাঁতে বোনা এ কাপড়ের গঠন ছিদ্রযুক্ত হওয়ায় এটি গ্রীষ্মকালে শীতল ও আরামদায়ক এবং শীতকালে ওম প্রদান করে।

   পরিশেষে, জামদানির রাজকীয় সৌন্দর্য ও কারুশিল্প এবং খাদির সাদামাটা আরামদায়ক ভাব ও দেশাত্মবোধক ঐতিহ্য—উভয় বস্ত্রই তাদের নিজস্ব স্বাতন্ত্র্যের কারণে যুগ যুগ ধরে বাঙালি ও ফ্যাশনপ্রেমীদের আকৃষ্ট করে আসছে।